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关于酥皮鸡肉馅饼的餐饮百科

酥皮鸡肉馅饼怎么做-酥皮鸡肉馅饼的做法

  • 酥皮鸡肉馅饼怎么做-酥皮鸡肉馅饼的做法

  • “非常好吃的馅饼，这次烤的火候稍微差那么一点，再来两分钟应该可以掉渣了。看到表面上色严重了，赶紧拿了出来。熟是熟了，但是还不够酥。这边连下了三天的雨，光线暗的不行，本来拍照技术就差，现在更是.....”食材明细主料鸡上腿肉（两块）面粉（200克）水（110毫升）辅料花椒粉（适量）黑芝麻（适量）...
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肉丁薄皮馅饼怎么做-肉丁薄皮馅饼的做法

  • 肉丁薄皮馅饼怎么做-肉丁薄皮馅饼的做法

  • “馅饼的新做法”食材明细主料高筋面粉（300克）辅料猪肉（500克）芹菜（300克）配料葱（适量）盐（适量）味素（适量）胡椒粉（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）肉丁薄皮馅饼的做法步骤1、芹菜洗净去叶，把锅放水烧开加少许盐放入芹菜焯一下。2、焯好的芹菜切碎3、猪肉选前槽肥瘦相间...
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Cobbler） 酥皮栗子馅饼怎么做-酥皮栗子馅饼的做法 酥皮栗子馅饼（Plum

  • Cobbler） 酥皮栗子馅饼怎么做-酥皮栗子馅饼的做法 酥皮栗子馅饼（Plum

  • “将经典的PeachCobbler换成Plum，Plum酸酸甜甜，加上司康的酥香，完美的下午茶时间，美味的下午茶点心~”食材明细主料李子（2kg）柠檬汁（半个）砂糖（100g）玉米淀粉（30g）肉桂粉（1/2tsp）辅料面粉（175）糖（50）泡打粉（11/2tsp）盐（1/4tsp）奶油（120ml）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酥皮栗子馅饼的做法步骤...
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猪肉韭菜鸡蛋馅饼的做法 皮薄大馅猪肉韭菜鸡蛋馅饼 猪肉韭菜鸡蛋馅饼怎么做

  • 猪肉韭菜鸡蛋馅饼的做法 皮薄大馅猪肉韭菜鸡蛋馅饼 猪肉韭菜鸡蛋馅饼怎么做

  • “要想做出薄如纸的皮，必须面要和软一些，一定要松弛半小时以后再操作，还有就是擀皮一定不要厚了，包好后还要按压，也不能太薄，所以这个度要掌握好，多试几次就会掌握要领”食材明细主料猪肉馅（300克）韭菜（400克）洋葱（3分之一个）饼皮面粉（500克）开水（适量）配料虾米皮（35克）鸡蛋（4个）姜粉（2勺）盐（适量...
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酥皮绿豆饼 酥皮绿豆饼怎么做 麦子厨房 的菜谱-酥皮绿豆饼的做法 酥掉渣皮 内馅细腻 ｜
肉馅酥饼怎么做-肉馅酥饼的做法

  • 肉馅酥饼怎么做-肉馅酥饼的做法

  • 食材明细主料肉馅（200克）面粉（2小碗）辅料生抽（半勺）盐（适量）五香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉馅酥饼的做法步骤1、把面粉倒大容器里2、然后把剩下的饺子陷（猪肉大葱）倒面粉里，加少许水和起来，揉成成团3、把面团用擀面杖擀成3c m厚，大小和普通盘子大小。锅里倒油后转动锅把油都均匀...
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榨菜肉馅酥饼怎么做-榨菜肉馅酥饼的做法

  • 榨菜肉馅酥饼怎么做-榨菜肉馅酥饼的做法

  • “吃惯了甜酥饼，换个口味来吧。这次我做的是榨菜肉丝馅酥饼，榨菜的清香解去油腻，口口香酥，非常好吃”食材明细主料白油（油酥（55g）面粉（油酥（120g）盐（油皮（2g）水（油皮（100g）白油（油皮（55g）面粉（油皮（200g）辅料榨菜（160g）肉（200g）咸鲜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）榨菜肉馅酥饼的做法步骤1、配料中...
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酥皮鲜肉馅饼怎么做-酥皮鲜肉馅饼的做法

  • 酥皮鲜肉馅饼怎么做-酥皮鲜肉馅饼的做法

  • 食材明细主料水油皮面团；普通面粉（150克）猪油（60克）细砂糖（25克）水（42克）辅料油酥面团；普通面粉（100克）猪油（50克）配料鲜肉馅；猪肉馅（225克）细砂糖（20克）蜂蜜（1大勺）炒熟芝麻（1/2大勺）香油（2小勺）酱油（1/2大勺）料酒（1小勺）盐（6克）姜末（1小勺）蒜末（1小勺）表面装饰；蛋黄半个，黑芝麻适量（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小...
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酥皮月饼的做法 酥皮月饼（无花果馅和花生馅） 酥皮月饼怎么做

  • 酥皮月饼的做法 酥皮月饼（无花果馅和花生馅） 酥皮月饼怎么做

  • “这款月饼做出来，皮很酥，一层一层的，而且非常香～牛奶我用了100克不是很软，可以多加一点；低粉换成普通面粉也行。”食材明细主料低粉（200克）白糖（40克）牛奶（100克左右）猪油（40克）辅料低粉（120克）猪油（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥皮月饼的做法步骤1、盆里放入过筛的面粉，加入...
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酥皮点心的做法 酥皮点心-飘香鸡肉馅儿 酥皮点心怎么做

  • 酥皮点心的做法 酥皮点心-飘香鸡肉馅儿 酥皮点心怎么做

  • “一直很喜欢吃点心。烤箱买了两年都没怎么用，最近有时间，就开始试验了、要感谢美食天下这一款酥皮点心的成功，借鉴了很多朋友的方子，自己又根据实际情况进行了改版。跟我一起来做吧。其实很简单的。。这个用量是可以做12个的，我家是18L的烤箱，一烤盘正好12个，大小基本上像是买...
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烤酥皮肉丁饼怎么做-烤酥皮肉丁饼的做法

  • 烤酥皮肉丁饼怎么做-烤酥皮肉丁饼的做法

  • 食材明细主料猪肉（适量）白菜（适量）辅料食盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤酥皮肉丁饼的做法步骤1、猪肉切丁2、白菜切末，撰一下水分3、葱姜4、切末5、猪肉白菜葱姜，放锅里炒6、放适量食盐，生抽，鸡精，花椒粉，油，翻炒均匀7、烤...
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美味酥皮馅饼怎么做-美味酥皮馅饼的做法

  • 美味酥皮馅饼怎么做-美味酥皮馅饼的做法

  • “百搭飞饼，各种馅料随心搭，咸甜皆宜”食材明细主料飞饼（6张）紫薯（半斤）榴梿（一块）辅料糖（50g）淀粉（100克）面粉（少量）奶粉（50g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）美味酥皮馅饼的做法步骤1、飞饼一包有六片，可以多买两包备用，想吃就做，简单方便2、紫薯煮熟切块放入搅拌机，加奶粉和白糖一起搅拌...
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酥脆的外皮，鲜美的内馅 脆皮鸡肉卷怎么做-脆皮鸡肉卷的做法 【脆皮鸡肉卷】－－－
韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼怎么做-韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼的做法

  • 韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼怎么做-韭菜鸡蛋肉虾皮馅饼的做法

  • “晚上给姑娘包的韭菜鸡蛋肉的大馅饼，加了点虾米皮，皮薄馅大，鲜香的馅饼味道是真的好。”食材明细主料韭菜（300克）面粉（400克）生抽（半茶勺）香油（半茶勺）葱（1克）鸡精（1茶勺）姜（1克）辅料鸡蛋（3个）虾米皮（50克）蚝油（半茶勺）包子饺子调料（1茶勺）盐（1茶勺）植物油（2汤勺）咸鲜（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）韭...
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酥皮肉饼怎么做-酥皮肉饼的做法

  • 酥皮肉饼怎么做-酥皮肉饼的做法

  • 食材明细主料水油面团：面粉（450克）猪油（150克）温水（200克）泡打粉（5克）糖（50克）油面团：面粉（300克）馅儿：鲜肉泥（500克）辅料生粉（适量）黑芝麻（适量）蛋液（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）葱花（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酥皮肉饼的做法步骤1、先将老抽，生抽，盐，生粉，糖等和入...
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红豆馅酥皮月饼怎么做-红豆馅酥皮月饼的做法

  • 红豆馅酥皮月饼怎么做-红豆馅酥皮月饼的做法

  • “今天是我们的传统节日中秋节，月饼是这一天的必食之品。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为人们所喜爱。我比较喜爱苏式月饼，它制作简单容易上手，烤好的月饼皮层酥松、松脆、香酥、层酥...
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红豆馅酥皮饼怎么做-红豆馅酥皮饼的做法

  • 红豆馅酥皮饼怎么做-红豆馅酥皮饼的做法

  • 食材明细主料面粉（260g）玉米油（80g）绵白糖（40g）辅料沸水（90g）配料红豆沙馅（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红豆馅酥皮饼的做法步骤1、制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好2、加90克沸水3、和成光滑的水油皮面团4、制作油酥：面粉110克、玉米油50克5、和成团6、...
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自制酥皮肉馅饼如何做简单又好吃

  • 自制酥皮肉馅饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.原料：水油酥皮：普通面粉150克，猪油60克，白糖15克（原方25克，我觉的有点甜），水40克。油酥皮：普通面粉100克，猪油50克。馅料：猪肉馅200克左右，姜末，蒜末，酱油，香油，鸡精，盐，糖少许，蜂蜜少许，白芝麻少许。2.面粉，猪...
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酥皮馅饼怎么做-酥皮馅饼的做法

  • 酥皮馅饼怎么做-酥皮馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉（300克）牛奶（200ML）糖（10克）蜂蜜（10克）酵母粉（3克）辅料调和油（适量）酱牛肉馅料（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酥皮馅饼的做法步骤1、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然发酵，面发酵到原来的2倍大小时取出揉一揉，排出空气，静置...
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鸡肉馅饼怎么做-鸡肉馅饼的做法

  • 鸡肉馅饼怎么做-鸡肉馅饼的做法

  • 食材明细主料鸡腿（5个）面粉（25克）奥尔良烤鸡腌料（1汤匙）泡打粉（3.5克）酵母（3克）辅料油（40克）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡肉馅饼的做法步骤1、鸡腿剔骨洗净，放入腌料，生姜，盐适量2、手套上保鲜袋抓匀3、装入袋中放入冰箱冷藏腌制数小时4、面粉和泡打粉混合，酵母温水溶化后倒入揉成...
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虾皮韭菜肉馅馅饼怎么做-虾皮韭菜肉馅馅饼的做法

  • 虾皮韭菜肉馅馅饼怎么做-虾皮韭菜肉馅馅饼的做法

  • “包饺子时，还有一些虾皮韭菜肉馅，再来做几个虾皮韭菜肉馅馅饼来吃吃哦。。。”食材明细主料虾皮韭菜肉馅（适量）辅料面粉（150克）清淡（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾皮韭菜肉馅馅饼的做法步骤1、食材：虾皮韭菜肉馅2、面粉3、在面粉中逐步加入温水和成面团。4、盖上盖醒上10分钟...
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酥皮荠菜馅饼怎么做-酥皮荠菜馅饼的做法

  • 酥皮荠菜馅饼怎么做-酥皮荠菜馅饼的做法

  • 食材明细主料面粉（200克）荠菜（适量）猪肉馅（150克）辅料生姜（少许）配料菜籽油（12茶匙）盐（少许）胡椒（少许）芝麻油（3茶匙）原味（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酥皮荠菜馅饼的做法步骤1、面粉加入少量温水拌成絮状。2、和匀成光滑面团，静置20分钟。3、猪肉馅加入生姜拌匀备用。4、荠菜摘洗干净，沥...
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酥皮肉松馅饼的做法 27的烘焙日记——酥皮肉松馅饼 酥皮肉松馅饼怎么做

  • 酥皮肉松馅饼的做法 27的烘焙日记——酥皮肉松馅饼 酥皮肉松馅饼怎么做

  • “一直很不敢尝试做中式的甜品，因为觉得中式的甜品比西式的要复杂，多程序，不过，这次尝试做的酥皮肉松馅饼，居然成功啦~嘻嘻~既然连27都会的，相信大家一定会啦！”食材明细主料普通面粉（150g）猪油（60g）细砂糖（25g）水（42g）辅料普通面粉（100g）猪油（50g）配料猪肉松（适量）蛋黄（半个（刷表面））黑芝麻（适量）白...
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香酥肉馅饼怎么做-香酥肉馅饼的做法

  • 香酥肉馅饼怎么做-香酥肉馅饼的做法

  • “入了冬，天气不是阴两天，就是雾两天。向是整个天儿是都晴的，倒是少见很。尤其再刮的小北风，那日子就别提怎么过了。这个时候如果来点肉饼或者是牛奶总能驱散着寒冷的空气.....”食材明细主料面粉（300g）猪颈背肉（300g）葱碎（20g）辅料开水（150ml）凉水（50ml）配料生抽（适量）老抽（适量）黑胡椒粉（...
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素三鲜酥皮馅饼怎么做-素三鲜酥皮馅饼的做法

  • 素三鲜酥皮馅饼怎么做-素三鲜酥皮馅饼的做法

  • “外皮酥脆，鲜香味美，做法简单。”食材明细主料手抓饼（适量）鸡蛋（两个）木耳（适量）胡萝卜（适量）虾皮（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）五香粉（适量）生抽（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）素三鲜酥皮馅饼的做法步骤1、手抓饼从冰箱取出室温解冻2、木耳提前泡发洗干净切碎备用3、胡萝...
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