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关于人气主食【炸酱面】的餐饮百科

炸酱面的做法 人气主食【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 人气主食【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • “面用的是新鲜的鸡蛋面，口感会比干面条有嚼劲，配点黄瓜丝好看又去油腻。满满一盘热腾的面，浇上肉酱，味道十足。”食材明细主料鸡蛋面（一份）洋葱（1/3个）腌肉丝（适量）黄瓜（小半根）辅料葱丝（适量）配料黄豆酱（适量）橄榄油（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、准...
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中华炸酱面的做法 食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！ 中华炸酱面怎么做
吃炸鸡配什么主食

  • 吃炸鸡配什么主食

  • 汉堡、面条、饺子、米饭、馄饨、寿司等等都可以。食用炸鸡时可以搭配一些解腻的食物一起可以更好的刺激味觉，在快餐店里会搭配汉堡一起食用，美味可口、香酥诱人。食用主食时除了食用炸鸡，还可以食用薯条、鸡块、香酥鸡翅等等各种美味小吃。...
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炸酱凉面的做法 “清爽弹牙，香浓不腻”的夏季必备主食【炸酱凉面】 炸酱凉面怎么做
炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做

  • “伏天，一年中即热又潮湿的日子，不过他不是一年中最热的一天，而是最热的一段时间哦，有国外媒体称2014年将成为最热的一年，不知今年三伏天是否应验专家说的。人们在三伏天会做些“异于平日”的好饭菜来犒劳自己，“谓之贴伏膘”。在当时，饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味，老北京流行...
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懒人炸酱面怎么做-懒人炸酱面的做法

  • 懒人炸酱面怎么做-懒人炸酱面的做法

  • 食材明细主料肉末（适量）黄瓜（适量）香琪辣酱（适量）辅料香葱（适量）配料油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人炸酱面的做法步骤1、黄瓜切丝，香葱切末，五花肉切末，香琪辣酱一定要挤到碗里省的到时候炸酱的时候到处砰2、座油锅，热锅凉油3、将肉末放锅里翻炒4、待肉末变色熟了...
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炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条（适量）猪肉（适量）甜面酱（1袋）辅料味噌酱（1勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）心里美萝卜（适量）黄瓜（3根）胡萝卜（1根）豆芽（适量）黄豆（适量）芹菜（适量）蒜（3瓣）小葱（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、酱料组集合。2、蒜与葱花。3、猪肉，肥瘦分别切丁。4、左起依次黄瓜，心里美...
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鸡蛋炸酱的做法 仙草阁私房菜（主食厨房）--京腔京韵鸡蛋炸酱 鸡蛋炸酱怎么做
发面麻酱卷的做法 家常主食----发面麻酱卷 发面麻酱卷怎么做

  • 发面麻酱卷的做法 家常主食----发面麻酱卷 发面麻酱卷怎么做

  • 食材明细主料面粉（200克）酵母（2克）辅料麻酱（适量）配料白糖（少许）精盐（少许）五香粉（少许）酱香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）发面麻酱卷的做法步骤1、将酵母，白糖，精盐放入面粉中，用温水慢慢搅拌成棉絮状。2、和成面团，醒发1小时。3、将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团，擀成圆形。4、将麻酱...
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炸酱铺盖面的做法 【四川特色面食】炸酱铺盖面 炸酱铺盖面怎么做

  • 炸酱铺盖面的做法 【四川特色面食】炸酱铺盖面 炸酱铺盖面怎么做

  • “铺盖面望文生义就是长得象铺盖（被子）一样的面，和我们通常说的宽面不可同日而语。铺盖面的原料有考究。首先是面粉和主要添加食料的选择要讲究，其中的食料是选用三十余种料经过多道工序加工而成，而且面汤完全是香浓的高汤，营养丰富。其次是面，面的选择是用上等的精面，面要经过长...
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炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条（2根）黄瓜（适量）猪肉（适量）辅料香菇（适量）木耳（适量）生姜（适量）配料黄豆酱（2勺）甜面酱（2勺）鸡精（适量）食盐（适量）料酒（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、猪肉剁成肉糜，用料酒，鸡精，食盐腌制30分钟。2、木耳，香菇切成沫3、黄瓜切丝，用热水焯至变翠绿即可。（不...
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炸酱面的做法 炸酱面丨北方人的餐桌暴击，好吃不厌 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 炸酱面丨北方人的餐桌暴击，好吃不厌 炸酱面怎么做

  • “炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、豆芽切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜...
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炸酱面的做法 家人最爱的【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 家人最爱的【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • “和红烧肉一样，一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来，虽然都叫做炸酱面，虽然都有炸酱也有面，但是无论是外观还是口感，各家都有自己最喜欢的味道。今天这个炸酱面偏向于北方版本，贼好吃，不骗你！”食材明细主料猪肉末（500克）面条（750克）辅料豆腐干（4块）黄豆芽（50克）豌豆尖（一把）葱末（适量）姜...
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炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽｀)，太美味了简直！”食材明细主料干黄酱（200g）肉馅（200g）面条（适量）辅料葱末（适量）姜末（少许）调料料酒（2勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱：如图，我用的是超市买的干黄酱，用来做炸酱面最好吃了，黄酱中加入100g水，先...
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炸酱面有哪些不为人知特点-北京炸酱面有肉吗

  • 炸酱面有哪些不为人知特点-北京炸酱面有肉吗

  • 老北京炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京，之后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。吃过炸酱面的人对他赞不绝口，那么，北京炸酱面有肉吗?一、北京炸酱面有肉吗北京炸酱面有肉，北方人...
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主食面包的做法 面包机的处女作---主食面包 主食面包怎么做

  • 主食面包的做法 面包机的处女作---主食面包 主食面包怎么做

  • “帅给买了个面包机。迫不及待的要试下。去超市买了材料，先做了主食面包。三个小时的耐心等待，终于出炉了。嘿嘿”食材明细主料高筋粉（330g）水（180g）鸡蛋（25g）橄榄油（25g）辅料奶粉（15g）酵母（3g）配料砂糖（25g）盐（4g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）主食面包的做法步骤1、依次加入水，鸡蛋2、...
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炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做

  • “杂酱面营养丰富，炎热的夏季更是深得大家的喜爱！我的这道炸酱面，是在老北京炸酱面的基础上的自家做法，不求正宗，好吃才是硬道理！”食材明细主料五花肉丁（半小碗）面条（适量）辅料黄瓜丝（适量）胡萝卜丝（适量）泡好的黄豆（适量）绿豆芽（适量）黄豆酱（5汤匙（酱料））甜面酱（2汤匙（酱料））大酱（1汤匙（酱料））葱花（少...
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私房炸酱面-炸酱面

  • 私房炸酱面-炸酱面

  • “口味鲜香浓郁，拌料十足，配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝，绿豆芽，爽口不腻。肉酱可以做其他菜，比如酱豆腐，酱排骨，都是很好吃的。”食材明细主料面（两人份）肉糜（300克）黄瓜（一根）胡萝卜（半根）绿豆芽（一百克（约一把））辅料蒜碎（一汤匙）姜末（一汤匙）配料葱伴侣豆瓣酱（两汤匙）甜面酱（两汤匙）鸡精（半茶匙）香油（...
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炸酱手擀面的做法 南方人做炸酱手擀面 炸酱手擀面怎么做

  • 炸酱手擀面的做法 南方人做炸酱手擀面 炸酱手擀面怎么做

  • “从没吃过手擀面，看了人家做的就蠢蠢欲动，馬上开工，动手找美味。”食材明细主料荞麦面（适量）鸡蛋（适量）毛豆（适量）辅料玉米（适量）泡好的黑木耳（适量）胡萝卜（适量）瘦肉（适量）黄瓜（适量）酱香（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炸酱手擀面的做法步骤1、荞麦面加水搅几下，加入一个鸡蛋，少许盐，打散鸡蛋，...
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炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做

  • “说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭！讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......”食材明细主料面条（适量）五花肉（适量）甜面酱（适量）姜（适量）葱（适量）心里美（适量）黄豆芽（适量）黄豆嘴（适量）葱丝（适量）芹菜（适量）辅料八角（适量）蒜末（适量）食用油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）清水（适量）酱香...
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美味炸酱面-炸酱面

  • 美味炸酱面-炸酱面

  • “炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸好，做好放入面中的酱料。父亲做的炸酱面，美味至极，童年的回忆，小时候最爱吃，现在也喜欢！炎炎夏日里的一碗炸酱面，充分调动味蕾，醒脾开胃，振奋食欲！幸福很简单，就是吃父母做的饭菜就是幸福！”食材明细主料银丝面（500g）辅料豆瓣酱（50g）土猪肉（200g）黑木耳（50g...
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炸酱面的食材有什么

  • 炸酱面的食材有什么

  • 面条、甜面酱、五花肉、黄瓜、黄豆酱等。炸酱面是一种山东面食，属于鲁菜，很有自己的特色。由炸酱、菜和面条组成，菜主要选择黄瓜、香椿、黄豆、豆芽等，肉丁和甜面酱一起炒就变成了炸酱。面条煮熟后捞出来，拌上炸酱和菜码就可以食用了，味道丰富。...
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炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做

  • “太阳如火一样炙热，家长老师的殷切期望像火苗一样堵塞在学校门口，望子成龙望女成凤，是父母的心境。多考几个重点大学是老师的心境，多培育几个栋梁之材是社会的心境。  当我又一次看到学校门口络绎不绝的人群时，我又想起自己当年的高考，那是一个黑色的七月，一个让人触目惊心的...
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素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做

  • 素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做

  • “吃了几天肉肉做的炸酱面，今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面，记得小时候爸爸为我下面条，我就撅着嘴很不情愿吃，同意吃下一碗面就奖励我五毛啊，那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动，我越来越喜欢吃面了，百吃不厌啊。”食材明细主料藕（适量）胡萝卜（适量）面粉...
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炸酱面的做法 小懒人炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 小懒人炸酱面 炸酱面怎么做

  • “南方人爱吃汤面，北方人爱吃干面。介位客官，您好哪口？(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料猪肉（适量）宽面（适量）辅料葱（适量）油（适量）配料干酱（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、第4^(1/2)步：炼油。油小葱肥猪肉，咕嘟咕嘟喷着香。2、第4^(1/2)步：炼油。油小葱肥猪肉...
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