![剪刀圆的做法 剪刀圆(又称镶碗/香碗) 剪刀圆怎么做]( "剪刀圆的做法 剪刀圆(又称镶碗/香碗) 剪刀圆怎么做")
- 食材明细主料瘦猪肉剁馅蛋皮（适量）稣肉（适量）鲜白豆腐（适量）八角面（适量）广姜面（适量）花椒面（适量）辅料炸豆腐（适量）水发木耳（适量）水发黄花（适量）白云豆（适量）葱白粒（适量）葱花（适量）姜米（适量）配料盐（适量）味精（适量）干淀粉（适量）葱香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）剪刀圆的做法步骤1、备料:和肉馅、摊蛋...
- 18103
![梨镶肉怎么做-梨镶肉的做法]( "梨镶肉怎么做-梨镶肉的做法")
- “外焦里嫩，微微油腻的肉馅混合清香的梨汁，满口的幸福感”食材明细主料水梨（1个）猪绞肉（80g）虾仁（50g）蛋豆腐（50g）鸡蛋（1颗）姜（适量）辅料盐（适量）白醋（适量）中筋面粉（适量）豆瓣酱（适量）酒酿（适量）番茄酱（适量）淀粉（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）酸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）梨镶肉的做法步骤1、肉馅...
- 12719
![百花镶豆腐怎么做-百花镶豆腐的做法]( "百花镶豆腐怎么做-百花镶豆腐的做法")
- 食材明细主料南豆腐（1盒）虾仁（15克）胡萝卜（10克）苦瓜（1片）芹菜叶（10克）虾皮（2克）黑芝麻（适量）辅料蒜末（适量）配料鸡粉（适量）白胡椒粉（适量）盐（适量）清汤（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）百花镶豆腐的做法步骤1、豆腐切菱形，摆入盘中。2、用小勺挖去豆腐中心。3、在豆腐中心撒些淀粉...
- 30360
![蟹镶橙 蟹镶橙怎么做-蟹镶橙的做法 [浙菜]]( "蟹镶橙 蟹镶橙怎么做-蟹镶橙的做法 [浙菜]")
- “蟹镶橙是浙江杭州的传统名菜，创于南宋，流传至今。此菜色艳形美，橙香蟹肥，味道醇香。我买不到蟹膏肉，就用了蟹钳肉代替了，家人不吃肥肉，改用虾仁，配菜也做了改动，更加符合现代人的健康标准。味道一样不错哦，清鲜滑嫩，橙味浓郁。”食材明细主料橙（10个）蟹肉（150克）大虾仁（10个）玉米罐头（1/2...
- 9525
![金镶玉炒饭怎么做-金镶玉炒饭的做法]( "金镶玉炒饭怎么做-金镶玉炒饭的做法")
- “金镶玉炒饭用的材料不多，只有4种，除了补铁有益土鸡蛋黄，还有我做菜爱用的有机山茶油，山茶油炒饭令饭粒非常清亮，滑而不腻，十分可口；金黄的蛋黄包裹着白玉般的米饭，健康有益，叫金镶玉是实至名归.”食材明细主料土鸡蛋蛋黄（4个）冷白饭（2.5碗）有机山茶油（适量）辅料盐（适量）原味（口味）炒（工艺）廿...
- 21499
![肉镶菇怎么做-肉镶菇的做法]( "肉镶菇怎么做-肉镶菇的做法")
- “老少皆宜，爽口下饭。”食材明细主料香菇（.）肉末（.）辅料腊肉（.）橄榄油（.）料酒（.）胡椒（.）生姜末（.）小米椒（适量）青椒（适量）蚝油（适量）芝麻油（适量）老抽（适量）生抽（适量）淀粉（适量）盐巴（适量）味精（适量）葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉镶菇的做法步骤1、肉末加入，橄榄油，芝麻油，料酒，生抽，胡椒，盐巴，味精...
- 4484
![翠玉镶明珠的做法 万事如意——翠玉镶明珠 翠玉镶明珠怎么做]( "翠玉镶明珠的做法 万事如意——翠玉镶明珠 翠玉镶明珠怎么做")
- “中国人对玉石的喜爱由来已久，莹润剔透的美玉不仅被我们用作装饰，在民间更有着“戴玉保平安”的说法。今天这道【翠玉镶明珠】灰用了大黄瓜来比喻翠玉，不仅外表看起来温润，闻起来清香扑鼻，更使黄瓜的清新香味渗入肉馅中，吃起来丝毫不油腻，清新爽口；甜青豆代表的明珠，比喻珍爱的人...
- 4872
![香肠肉镶蘑菇怎么做-香肠肉镶蘑菇的做法]( "香肠肉镶蘑菇怎么做-香肠肉镶蘑菇的做法")
- “买了盒个头较大的蘑菇，用来镶肉糜最好了，自己又懒得剁肉，就用香肠肉顶上，效果还不错，本身香肠肉也调好味，微辣，正啊。”食材明细主料蘑菇（适量）辅料香肠肉（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香肠肉镶蘑菇的做法步骤1、蘑菇清理干净。2、将肉填入蘑菇里面。3、用不粘锅煎，煎到...
- 32366
![油豆腐镶肉怎么做-油豆腐镶肉的做法]( "油豆腐镶肉怎么做-油豆腐镶肉的做法")
- “非常喜欢的一道菜”食材明细主料油豆腐（100克）瘦肉（100克）辅料蒜（3瓣）淀粉（适量）蚝油（适量）食盐（适量）酱油（适量）花生油（适量）小米椒（1个）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐镶肉的做法步骤1、准备好食材2、蒜捣成泥，用纱布挤出蒜汁3、肉剁碎倒入蒜汁，加入少量淀粉，食盐，蚝油，花生油搅拌...
- 29648
![烤镶青椒怎么做-烤镶青椒的做法]( "烤镶青椒怎么做-烤镶青椒的做法")
- 食材明细主料青椒（2个）马铃薯（2个）香菇（3朵）胡萝卜（1根）辅料色拉油（适量）面包糠（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）芥末酱（适量）超辣（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烤镶青椒的做法步骤1、马铃薯洗净放入锅中煮熟，捞出去皮捣压成泥，胡萝卜切丁，香菇切丁，分别放入开水焯出，备用。2、将马铃薯泥放入碗中，加入...
- 20382
![鸟蛋镶肉怎么做-鸟蛋镶肉的做法]( "鸟蛋镶肉怎么做-鸟蛋镶肉的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸟蛋镶肉的做法步骤1、原料：猪肉，鹌鹑蛋，葱，姜2、猪肉，姜，葱一起剁成泥3、加盐，生抽，蚝油，料酒，糖搅拌均匀4、鹌鹑蛋煮熟后去皮5、取适量肉泥包在鹌鹑蛋上，滚成圆球6、依次做好所有的肉球7、起油锅，...
- 13224
![满盘元宝金镶玉的做法 金玉满堂——满盘元宝金镶玉 满盘元宝金镶玉怎么做]( "满盘元宝金镶玉的做法 金玉满堂——满盘元宝金镶玉 满盘元宝金镶玉怎么做")
- “大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之一“金玉满堂”。此菜为双拼双味儿制作法，使用原料有，豆腐、青虾肉、猪肉等。豆腐做成“金镶玉”，用的是虾茸和炸豆腐，其做法为酿制菜肴。猪肉馅制作成民俗传统的是象征富贵的“金元宝”，此为炸品菜肴。把两款合二为一叫做“满盘元宝金镶...
- 22166
![茄子镶肉的做法 苏北农家菜——茄子镶肉 茄子镶肉怎么做]( "茄子镶肉的做法 苏北农家菜——茄子镶肉 茄子镶肉怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）猪肉（适量）辅料生姜（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）配料鸡精（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子镶肉的做法步骤1、准备好的料。2、茄子洗净，用刀从上面剖开成片状至蒂部不要弄断。3、猪肉用刀剁成肉酱。4、生姜，葱剁碎。5、把肉酱，姜末，...
- 18255
![吞拿鱼镶蛋怎么做-吞拿鱼镶蛋的做法]( "吞拿鱼镶蛋怎么做-吞拿鱼镶蛋的做法")
- 食材明细主料白煮蛋（2个）罐头吞拿鱼（适量）辅料沙拉酱（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吞拿鱼镶蛋的做法步骤1、水煮蛋对半切开，挖出蛋黄。2、蛋黄加吞拿鱼、沙拉酱拌匀。3、填回蛋中即可。4、吞拿鱼加蛋黄用来做寿司也不错。...
- 14754
![金镶银 金镶银 怎么做-金镶银 的做法 经典炒饭之]( "金镶银 金镶银 怎么做-金镶银 的做法 经典炒饭之")
- 食材明细主料剩饭（适量）鸡蛋（2颗）辅料小葱（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金镶银的做法步骤1、剩米饭。2、鸡蛋二个。3、小葱切碎。4、米饭倒入蛋液里。5、拌匀备用。6、油烧热后放入锅中快速翻炒。7、快速打散，让每粒都裹上蛋液。8、放入葱花爆炒。9、炒好后粒粒米分散...
- 14393
![豆腐镶肉怎么做-豆腐镶肉的做法]( "豆腐镶肉怎么做-豆腐镶肉的做法")
- “看似复杂的一道菜，其实做法非常简单，用来待客相当不错哦！”食材明细主料豆腐（适量）肉馅（适量）辅料葱姜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆腐镶肉的做法步骤1、准备豆腐。2、肉馅加料酒、淀粉、鸡精...
- 28789
![清蒸苦瓜镶肉怎么做-清蒸苦瓜镶肉的做法]( "清蒸苦瓜镶肉怎么做-清蒸苦瓜镶肉的做法")
- “苦瓜又名红姑娘、凉瓜，味甘苦，性寒，有促进食欲、解渴、清凉、解毒等作用，含有的苦瓜碱对许多肿瘤有抑制作用，除此之外，苦瓜还能消暑降火、清肝明目、消炎解毒，对于火气较大、常长青春痦的人很适合，并且具有抗氧化作用。”食材明细主料苦瓜（1条）绞肉（300克）辅料香菇（2朵）胡萝卜（半根）洋...
- 31687
![镶苦瓜怎么做-镶苦瓜的做法]( "镶苦瓜怎么做-镶苦瓜的做法")
- 食材明细主料苦瓜（一根）辅料香蕉（两根）配料盐（少许）糖桂花（适量）微辣（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）镶苦瓜的做法步骤1、把苦瓜去掉两头，切成两段2、用开水放盐焯一分半钟，捞出过凉水。3、选细点的香蕉，从苦瓜中穿过4、把串好香蕉的苦瓜切片，摆盘，淋上糖桂花...
- 24364
![冬瓜镶嵌珍珠丸怎么做-冬瓜镶嵌珍珠丸的做法]( "冬瓜镶嵌珍珠丸怎么做-冬瓜镶嵌珍珠丸的做法")
- 食材明细主料肉馅（100克）姜（5克）冬瓜（200克）葱（10克）辅料香油（0.3匙）一品鲜酱油（1匙）蚝油（0.5匙）盐（0.5匙）糖（0.5匙）味精（0.3匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）冬瓜镶嵌珍珠丸的做法步骤1、取一块冬瓜用梅花模具压出花朵的形状2、梅花冬瓜块依次压好备用3、用小刀将冬瓜中间部分割掉4、普...
- 28189
![茄子镶肉未怎么做-茄子镶肉未的做法]( "茄子镶肉未怎么做-茄子镶肉未的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料瘦肉（适量）红萝卜（适量）鸡蛋（1个）配料盐（适量）酱油（适量）姜葱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子镶肉未的做法步骤1、象切蓑衣黄瓜的切法,切成厚块2、撒点盐,上锅蒸软3、煮后捞出4、准备好肉馅并加调料5、把肉馅填到茄子缝里,上锅蒸20分钟,兑点淀...
- 4568
![大黄瓜镶肉汤怎么做-大黄瓜镶肉汤的做法]( "大黄瓜镶肉汤怎么做-大黄瓜镶肉汤的做法")
- “市场里，随处可见大黄瓜的踪影。做一道镶肉汤，有肉类有蔬菜，吃下两块就有饱足感，清爽的汤也好容易入口超适合食欲不振，胃口缩小的炎炎夏日，对吧♥”食材明细主料大黄瓜（1条）绞肉（200g）香菜根（10g）红萝卜（1小段）鸡高汤（300ml）水（300ml）辅料太白粉（5g）白胡椒粉（3g）盐（3g）大蒜末（3瓣）酱油（1匙）葱花（少许）...
- 13242
![金镶玉怎么做-金镶玉的做法]( "金镶玉怎么做-金镶玉的做法")
- 食材明细主料金针菇（半包）粉丝（一小把）辅料大蒜（30克）调料蚝油（适量）盐（适量）沙茶酱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金镶玉的做法步骤1、粉丝泡软后切成两段、大蒜剁成末。2、锅内放适量油烧热，倒入蒜末爆香。3、倒入粉丝和金针菇略炒，加入盐、蚝油、沙茶酱炒匀。4、简单美味的...
- 5232
![鲜菇镶肉怎么做-鲜菇镶肉的做法]( "鲜菇镶肉怎么做-鲜菇镶肉的做法")
- “香菇的营养加上猪肉的鲜，真的是搭配好搭档。”食材明细主料香菇（6个）猪肉糜（适量）辅料葱末（少许）姜末（少许）生抽（1小勺）盐（适量）鸡精（少许）料酒（1小勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜菇镶肉的做法步骤1、将猪肉糜中加入盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡精往一个方向搅拌均匀，备用2、...
- 29958
![面筋镶肉怎么做-面筋镶肉的做法]( "面筋镶肉怎么做-面筋镶肉的做法")
- “冬日里蔬菜很贵，就换着花样吃肉，想起面筋，塞上肉馅，配上香菇，味道美极了！”食材明细主料肉馅（适量）油面筋球（适量）辅料香菇（适量）配料蚝油（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）面筋镶肉的做法步骤1、准备原料：肥瘦肉馅、油面筋球、泡发的香菇。2、调肉馅：在肉...
- 15651
![菇镶肉的做法 赛鲍鱼--菇镶肉 菇镶肉怎么做]( "菇镶肉的做法 赛鲍鱼--菇镶肉 菇镶肉怎么做")
- “看《天天饮食》，我们饮食天天，其实笔者早就江郎才尽，不得不努力学习，不时看《天天饮食》，从中汲取氧分精华，不断实践，现秀一秀实践的过程和成果。这次采用了portabellaMushroom褐色双孢菇，此菇体大肉厚，背上划上两圆痕，形状有点象鲍鱼，用它来酿入猪肉末，让肉和菇得到有机结合，加上适...
- 29725
味味甜
![蟹镶橙 蟹镶橙怎么做-蟹镶橙的做法 [浙菜]](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5ddd9e47c1f89d08784-s.jpg "蟹镶橙 蟹镶橙怎么做-蟹镶橙的做法 [浙菜]")
