炸南瓜条用面粉还是用淀粉
- 专业问答
- 关注:2.4W次
都不用,应该用糯米粉。面粉和淀粉做出来的南瓜饼没有用糯米粉做出来的软糯,糯米粉做出来的有弹性。南瓜饼本身是熟的,在油炸的过程中不用等太长的时间,等到油温有七八成的时候,裹上糯米粉放进油锅,一两分钟后捞出,裹上面包糠即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/wenda/zhuanyewenda/zznn7.html
都不用,应该用糯米粉。面粉和淀粉做出来的南瓜饼没有用糯米粉做出来的软糯,糯米粉做出来的有弹性。南瓜饼本身是熟的,在油炸的过程中不用等太长的时间,等到油温有七八成的时候,裹上糯米粉放进油锅,一两分钟后捞出,裹上面包糠即可。