鸡块要炸几分钟才能好

五至十分钟。炸鸡块的时间跟油温有关，油温较高炸五分左右即可，油温较低，需要炸十分钟左右才能成熟。鸡块在炸之前需要挤干水分，加入食用盐、五香粉等腌制十五分钟，这样炸好的鸡块会更入味。鸡块在下锅之前可以裹上鸡蛋液、淀粉或面包糠等食材，炸好的鸡块口感更佳。