大米稀饭怎么熬好喝
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1、 淘米的时候,要注意小米不能反复淘洗,因为会导致营养元素流失。一般淘洗一到两次到没有杂物就可以了。淘米应当温水,这样能保持外层的营养层不会遭到破坏。
2、 要注意水和米的比例。想喝稠一点,把米放多一些;稀一些,就放米少一些。
3、注意火候。刚开始熬时,火候要大,这样才会烧开,然后转小火,慢慢地熬,切忌大火。
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