超市冷冻巴沙鱼可以做酸菜鱼吗

可以。准备好酸菜、葱姜蒜、料酒等食材，将巴沙鱼洗干净，切块备用，接着用葱姜蒜和料酒腌制，大概10分钟就可以，有条件可以再放点野山椒，然后将备用的酸菜切成合适的大小，在锅里将酸菜炒香，记得放油，酸菜炒香后加水烧热，水烧开后就放入腌制好的巴沙鱼块，等鱼汤再次沸腾就可以出锅了。