蒸螃蟹高压锅需要多长时间能熟

十分钟左右。使用大火的可以适当的减少蒸煮的时间，高压锅排气最好维持十分钟，时间不要太长，蒸的时间太长，会破坏螃蟹的口感。在制作之前，可以在蟹壳上放入姜片和料酒，去除腥味，也可以把蟹壳掀开放入高压锅，这样可以保护蟹黄的完整。