去皮土豆怎么保存

1、放入清水中浸泡，避免氧化颜色发黑。浸泡时间过长土豆的营养成分也会减少，煮熟后的口感略差。

2、去皮的土豆也可以用保鲜膜包裹好或是放入保鲜盒冷藏，可以存放一到两天时间。

3、保存土豆时加入酸醋，降低酸碱度，减缓土豆氧化速度。