炸酱面的酱先放酱还是先放肉
- 专业问答
- 关注:1.98W次
先炒肉,再放酱。在炒酱时要先将肉馅腌制一下,放入适量的料酒,酱肉陷的腥味去除后烧油先将肉馅炒熟,之后还可以放一些菜料,比如和萝卜丁,香菇丁等都炒熟之后再放入适量的豆瓣酱或者是甜面酱进行翻炒,将炸酱充分混合之后就可以了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/wenda/zhuanyewenda/vr7q1.html
先炒肉,再放酱。在炒酱时要先将肉馅腌制一下,放入适量的料酒,酱肉陷的腥味去除后烧油先将肉馅炒熟,之后还可以放一些菜料,比如和萝卜丁,香菇丁等都炒熟之后再放入适量的豆瓣酱或者是甜面酱进行翻炒,将炸酱充分混合之后就可以了。