宾川特色小吃有哪些

1、大理冻鱼。这道凉食口感丰富，酸、辣、香一应俱全，层次分明。

2、肉饵丝，香料腌制的猪腿肉切丝，加上大骨熬制成的汤与肉丝一起下肚，味道极其惊人，香味在嘴里散开。

3、喜洲粑粑，烤香肠的一种。

4、雕梅，刚摘下来的生梅放入生石灰水浸泡，捞出刻上美丽的花纹，淋上蜂蜜加上玫瑰糖腌制数月，芬香四溢。

5、猪脚炖煮草乌，烹饪方法极其严格。

6、生皮，开水洗净并烫熟的猪皮。

7、拉乌泡核桃。

8、海稍鱼。

9、破酥粑粑，又酥又脆。

10、油粉，由虾米、细米粉还有可食石灰粉的凉粉组成。