立秋吃什么传统菜

茄子，胡萝卜，饺子，鸡蛋羹，清凉糕等。在民间有一句话称为抢秋膘，吃茄子表示越吃越胖，茄子在挑选的时候要挑选无破损，无干瘪，无虫蛀的茄子，这样的茄子是品质比较好的茄子。清凉糕是一种面粉类的糕点，是用多种面粉调配制作而成，吃起来冰凉。