春天吃红糖还是冰糖

红糖。红糖和冰糖都是由甘蔗加工而来，但由于工艺上的差异，红糖则较多地保留了甘蔗中大部分营养如维生素和矿物质等营养成分。食用时可直接取适量红糖置于碗中，用温开水冲泡至红糖化开即可饮用，也可用红糖制作各式各样的菜肴。