冰糖葫芦源于北京还是天津

北京。虽然说北京和天津都有冰糖葫芦，但冰糖葫芦确实是源于北京，因为冰糖葫芦到了天津是叫做糖墩的。新鲜的冰糖葫芦上面都会有一层糖纸，这个糖纸这是为了防止冰糖葫芦上面的糖过快的融化。在保存冰糖葫芦的时候，最好放进冰箱中冷藏保存，不然即使是在常温情况下，上面的糖也很容易化掉。