怎么蒸饺子不粘锅
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在蒸格上刷油、垫东西、蒸锅水开后放饺子。为避免蒸饺子的时候粘锅,可以在放饺子前,在蒸笼内刷点油再上锅蒸;也可以在蒸笼里垫上湿的屉布、烘焙纸、油纸、玉米皮等,还可以垫蔬菜像白菜叶、萝卜片等;先把水烧开,把蒸笼蒸一下,最后再放饺子也会不粘锅了。
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在蒸格上刷油、垫东西、蒸锅水开后放饺子。为避免蒸饺子的时候粘锅,可以在放饺子前,在蒸笼内刷点油再上锅蒸;也可以在蒸笼里垫上湿的屉布、烘焙纸、油纸、玉米皮等,还可以垫蔬菜像白菜叶、萝卜片等;先把水烧开,把蒸笼蒸一下,最后再放饺子也会不粘锅了。