草莓洗的时候会掉色吗
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会。草莓掉色是因为草莓含有花青素,这种物质是一种水溶性的成分,更是一种天然色素, 所以在清洗的时候草莓一旦接触到水,水的颜色就会发生变色。在购买草莓回来时,本身出现了大大小小的磕碰,组织受到了破损,所以草莓更容易掉色。对于掉色的草莓,只要没有腐烂现象,就不用扔掉。
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会。草莓掉色是因为草莓含有花青素,这种物质是一种水溶性的成分,更是一种天然色素, 所以在清洗的时候草莓一旦接触到水,水的颜色就会发生变色。在购买草莓回来时,本身出现了大大小小的磕碰,组织受到了破损,所以草莓更容易掉色。对于掉色的草莓,只要没有腐烂现象,就不用扔掉。