四川香肠怎么煮
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煮之前先用水泡一会,捞出放在备用碗中,再加点面粉用水洗干净,洗完捞出再用热水洗一次。把蒸锅水烧沸腾,放上香肠蒸二十分钟左右,取出放凉后,再切成薄片。由于四川香肠没有腊肠那么硬,因此应该注意蒸煮的火候,不应过大,防止香肠蒸煮过烂。
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煮之前先用水泡一会,捞出放在备用碗中,再加点面粉用水洗干净,洗完捞出再用热水洗一次。把蒸锅水烧沸腾,放上香肠蒸二十分钟左右,取出放凉后,再切成薄片。由于四川香肠没有腊肠那么硬,因此应该注意蒸煮的火候,不应过大,防止香肠蒸煮过烂。