紫甘蓝可以炒着吃吗

可以。将紫甘蓝先切成细丝后再放入漏网中放在流动的清水下冲洗即可，这样清洗的紫甘蓝干净且快速。紫甘蓝除了可以清炒后食用，也可以直接搭配生菜、苦菊等蔬菜一起制作成生食的蔬菜沙拉食用，还可以将其放入泡菜桶中腌制成泡菜食用等等。