寿司米饭怎么蒸得晶莹剔透有弹性
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采用专用的寿司米饭进行蒸制后加寿司醋。将寿司米饭加入清水,反复清洗淘净、去除杂质,将大米倒入锅中,加入比例为1:1的清水,开锅进行蒸制,将煮好的米饭焖15分钟后倒入大锅中,加入寿司醋,用饭铲不断进行搅拌,直至搅拌均匀,让饭充分吸收醋味,放置凉透即可。
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采用专用的寿司米饭进行蒸制后加寿司醋。将寿司米饭加入清水,反复清洗淘净、去除杂质,将大米倒入锅中,加入比例为1:1的清水,开锅进行蒸制,将煮好的米饭焖15分钟后倒入大锅中,加入寿司醋,用饭铲不断进行搅拌,直至搅拌均匀,让饭充分吸收醋味,放置凉透即可。