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关于小黄鱼的餐饮百科

让人怀念的油炸小黄鱼儿如何做简单又好吃
  • 让人怀念的油炸小黄鱼儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料小黄花鱼:500辅料葱:适量花椒:适量料酒:适量姜:适量盐:适量油:适量具体步骤1.小黄花鱼去头收拾干净2.放入盐,料酒,葱,姜3.混合均匀后腌15分钟4.锅中放油,八成热时把鱼一条一条的炸至两面金黄即可烹饪技巧鱼...
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简单易做的清蒸小黄鱼如何做简单又好吃
  • 简单易做的清蒸小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄鱼:5条辅料盐:适量葱白:适量姜:适量料酒:适量鸡精:适量具体步骤1.小黄鱼放入适量盐,2.压上重物,压5-6小时3.压好的小黄鱼,取出,洗干净4.放入姜,葱白,料酒,鸡精5.锅中的水煮开后,放入小黄鱼蒸8分钟烹饪技巧黄鱼是发...
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糖醋小黄鱼怎么做-糖醋小黄鱼的做法
  • 糖醋小黄鱼怎么做-糖醋小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(500g)辅料蒜(30g)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小黄鱼的做法步骤1、食材,新鲜小黄鱼,2、洗净,鱼用黄酒抹下,备用,3、起锅油热下小黄鱼煎,4、两面都煎黄,不要老是翻动,黄鱼肉嫩易碎,掌握火候就好。5、下入蒜片,烹料酒,6、加少许老抽上色,糖,盐,鸡精调味,加少许水,...
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双椒小黄鱼怎么做-双椒小黄鱼的做法
  • 双椒小黄鱼怎么做-双椒小黄鱼的做法

  • “过节相聚喝两杯,怎么能少一碟下酒菜。”食材明细主料去头小黄鱼(适量)线椒(两个)小米椒(三个)蒜米(两个)姜(适量)辅料黄酒(2匙)生抽(2匙)白胡椒粉(适量)椒盐(适量)淀粉(4匙)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼用黄酒,生抽,白胡椒粉腌制10分钟,用厨房纸拍干,均匀粘上...
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清香焖小黄鱼如何做简单又好吃
  • 清香焖小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟焖小黄鱼看着菜谱名想必一定是流口水了,小黄鱼是这道菜的主食,其中小黄鱼可以治肝明目,多食用还能有效的强身健体,鱼肉本身含有丰富的蛋白质,对皮肤的延缓衰老有一定的帮助,焖食过后的小黄鱼鲜汁入味,清香无比,肉...
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清蒸小黄鱼(家庭版)如何做简单又好吃
  • 清蒸小黄鱼(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:100辅料盐:少许料酒:适量姜:适量橄榄油:少许生抽:适量小葱:适量具体步骤1.小黄鱼在水龙头下冲洗一下,捞去鳃与肚子。2.再次冲洗干净,头尾交叉码入碟子。3.姜切条,小葱切粒。4.在每条鱼的嘴里塞一根姜条,...
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经典的香焖小黄鱼如何做简单又好吃
  • 经典的香焖小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:600辅料干椒:适量白糖:适量醋:适量葱:适量姜:适量花椒:适量蚝油:适量大蒜:适量鸡粉:适量老干妈:适量具体步骤1.准备小黄鱼解冻2.准备副料3.先把鸡粉,白糖,醋少许,料酒调成汁4.小黄鱼入锅煎香成出,锅放油炒香...
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浇汁小黄鱼怎么做-浇汁小黄鱼的做法
  • 浇汁小黄鱼怎么做-浇汁小黄鱼的做法

  • “这道【浇汁小黄鱼】是我比较喜欢的做法之一~~干吃,是外香内嫩的美味小吃~~~回锅,是汁香四溢的美味中餐~~所以,你如果要做这道菜,可记得多准备点小黄鱼哦~~~否则炸香了的小黄鱼都不够解馋的~~哪还有回锅的哦~~嘿嘿~~~”食材明细主料小黄鱼(11条)泡椒(10个)泡豇豆(5根)辅料植物油(3...
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小黄鱼炖冻豆腐怎么做-小黄鱼炖冻豆腐的做法
  • 小黄鱼炖冻豆腐怎么做-小黄鱼炖冻豆腐的做法

  • “超市打折,买了一盒小黄鱼,今天用它加了点冻豆腐一起炖,冻豆腐吸饱了鲜美的汤水,超级好吃!”食材明细主料小黄鱼(500克)豆腐(1块)青红椒(少许)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)生抽(适量)老抽(适量)盐(少许)砂糖(半勺)姜片(3片)淀粉(适量)香油(少许)蒜瓣(1个)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小...
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香芹大蒜烧小黄鱼怎么做-香芹大蒜烧小黄鱼的做法
  • 香芹大蒜烧小黄鱼怎么做-香芹大蒜烧小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(3个)辅料香芹(适量)大蒜(适量)配料精盐(适量)茶籽油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香芹大蒜烧小黄鱼的做法步骤1、将小黄鱼去鱼肠和鱼腮冼净待用。香芹、大蒜切段。2、取不粘锅倒进茶籽油烧开,放进小黄鱼油煎。3、在鱼身上撒上精盐两面...
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香酥小黄鱼如何做简单又好吃
  • 香酥小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄花鱼:1000g辅料盐:适量黄酒:适量五香粉:适量糖:适量面粉:适量油:适量具体步骤1.冷冻小黄鱼从冰箱里拿出来解冻2.去掉鱼内脏和鱼鳃,洗净3.加黄酒4.加糖5.加盐6.加五香粉,拌匀,腌制两个小时以上7.滗掉水分,撒...
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香酥小黄鱼的做法 【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密 香酥小黄鱼怎么做
酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法
  • 酥脆小黄鱼怎么做-酥脆小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(400g)辅料面粉(100g)淀粉(100g)鸡蛋(1个)调料生姜(1块)小葱(2颗)料酒(2勺)胡椒粉(2勺)盐(1勺)鸡精(1勺)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)香辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥脆小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼解冻去头去内脏,加入料酒,胡椒粉,盐,鸡精,生姜丝,小葱段腌制半小时入味。2、将面粉和淀...
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香酥炸小黄鱼怎么做-香酥炸小黄鱼的做法
  • 香酥炸小黄鱼怎么做-香酥炸小黄鱼的做法

  • “小黄鱼,小黄鱼很有营养价值。香酥小黄鱼。又香又酥外脆里嫩。”食材明细主料小黄鱼(8~10条)炸鸡粉(1包)调和油(500ml)辅料生菜(一颗)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥炸小黄鱼的做法步骤1、速冻去头小黄鱼一包。2、取八至十条小黄鱼放盘子内解冻,待用。3、香酥炸鸡粉一包,到半...
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萝卜丝小黄鱼怎么做-萝卜丝小黄鱼的做法
  • 萝卜丝小黄鱼怎么做-萝卜丝小黄鱼的做法

  • 食材明细主料萝卜(1个)小黄鱼(5条)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)萝卜丝小黄鱼的做法步骤1、食材:萝卜2、小黄鱼(已洗净)3、姜片、香葱4、将已洗净的小黄鱼用剪刀剪开,待用。5、将萝卜清洗一下、捞出。6、放在案板上切成粗...
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沙茶酱小黄鱼 怎么做-沙茶酱小黄鱼 的做法
  • 沙茶酱小黄鱼 怎么做-沙茶酱小黄鱼 的做法

  • “黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基对各种癌症有防治功效。。。”食材明细主料小黄鱼(235克)辅料姜片(适量)香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)...
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酱焖小黄鱼怎么做-酱焖小黄鱼的做法
  • 酱焖小黄鱼怎么做-酱焖小黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(500g)葱(适量)姜(一片)香菜(2根)蒜(一瓣)辅料东北大酱(一匙半)甜面酱(一匙)十三香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱焖小黄鱼的做法步骤1、新鲜小黄鱼去肠肚,刮去鱼鳞,鱼刺骨血洗掉。2、葱姜蒜3、酱及甜面酱混合4、葱姜蒜爆锅,加入混合酱搅匀,将黄鱼摆入锅内,淋料酒,...
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家常菜干炸小黄鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜干炸小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:1000辅料玉米淀粉:适量油:适量糖:适量味精:适量盐:适量具体步骤1.小黄鱼洗干净,去掉鱼肚子里面的东西,用盐、糖、味精把鱼腌制一下。2.用干布把鱼的水分擦干净,沾上玉米淀粉。把多余的淀粉抖一下。3.锅...
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冬季食谱:【4】私房小黄鱼-私房小黄鱼
  • 冬季食谱:【4】私房小黄鱼-私房小黄鱼

  • “一盘喷香的私房小黄鱼;总是能为居家的餐桌带来愉悦的氛围。小黄鱼的营养价值极高;含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质和维生素,对于体质虚弱的人群有很好的补益和食疗的作用。小黄鱼所含的微量元素硒对各种癌症有防治功效,有效的清除人体代谢产生的自由基,延缓人体衰老。最...
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[简易版]红烧小黄鱼如何做简单又好吃
  • [简易版]红烧小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:5条辅料盐:适量生抽:适量料酒:适量辣椒:适量白糖:适量老姜:适量大蒜:适量香葱:适量油:适量老抽:适量具体步骤1.小黄鱼清理好内脏,冲洗干净,用厨房餐巾纸擦干鱼片2.锅烧热,放入适量的油,下老姜,大蒜,煸炒一下3....
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美味的面拖小黄鱼如何做简单又好吃
  • 美味的面拖小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:500面粉:50辅料黑胡椒:适量盐:适量料酒:适量油:适量具体步骤1.小黄鱼去头和内脏后干净晾干,加入盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制20分钟2.碗里放入50克面粉和少许盐,倒入料酒,调成不见颗粒的面糊,醒10分钟放入...
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糖醋小黄鱼如何做简单又好吃-简易版
  • 糖醋小黄鱼如何做简单又好吃-简易版

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料小黄鱼:500辅料料酒:适量姜:适量油:适量盐:适量生抽:适量糖:适量醋:适量具体步骤1.小黄鱼处理干净,加盐、料酒腌一会儿2.热油热锅下腌好的小黄鱼,煎至两面焦黄3.煎好的鱼盛出备用4.锅中放适量水,加油、盐、生抽、料...
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香辣小黄鱼如何做简单又好吃
  • 香辣小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料小黄鱼:500辅料蒜米:适量生抽:适量油:适量酒:适量青辣椒:适量盐:适量红辣椒:适量具体步骤1.买回的急冻小黄鱼解冻之后去头和处理内脏,然后用盐料酒腌制片刻。2.将出来好的小黄鱼先用盐酒腌制片刻然后用厨房用...
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炸小黄鱼怎么做-炸小黄鱼的做法
  • 炸小黄鱼怎么做-炸小黄鱼的做法

  • “年夜饭的桌上不能少了炸货,小黄鱼炸出来,肉质鲜美,嫩滑,鱼刺好去处,老人孩子吃也方便。”食材明细主料小黄鱼(适量)鸡蛋(两个)十三香(少许)辅料面粉(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼去头,用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏,清洗干净,沥干水分。2...
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美味的油煎小黄鱼如何做简单又好吃
  • 美味的油煎小黄鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小黄鱼:600辅料菜油:适量葱:适量盐:适量料酒:适量姜:适量酱油:适量具体步骤1.小黄鱼去鳞,洗净,最好沥干水分。2.锅中放油,入黄鱼煎。3.一面煎好后,翻面煎,两面都煎好。4.加料酒、盐、酱油、葱姜和适量的水,煮。5....
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