龙虾虾尾怎么挑

1、只需将小龙虾洗净晾干，然后将龙虾头部和胸部等东西去掉，然后双手掐住龙虾尾翼中间的位置再双手左右拧动，虾线便出来了。

2、将小龙虾放入热水中烫2分钟左右，将其外壳烫熟，晾干后掰出头部，去掉中间的尾翼，虾线便就可拔出了。