做水晶蒸饺没有澄粉怎么办

可以用生粉代替。做水晶蒸饺时没有澄粉，可以用马铃薯淀粉和生粉混合后制作。水晶蒸饺是传统的面食，是将饺子包好后，放入蒸锅蒸熟制成的。水晶蒸饺的馅料多样，常见的有牛肉馅水晶蒸饺、鸡蛋菠菜馅水晶蒸饺、羊肉馅水晶蒸饺、鱼肉馅水晶蒸饺等。