大头菜丝怎么晒
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把大头菜洗净后切丝,太阳下晒一段时间风干后用盐腌制后再次风干,最后放入坛子发酵即可。需要注意天气情况,大头菜适合在夏天晾晒,这样容易保存。风干时每天注意翻动,才能均匀风干,防止变质或发霉。大头菜在保存过程中要注意放在阴凉通风处。
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大头菜
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把大头菜洗净后切丝,太阳下晒一段时间风干后用盐腌制后再次风干,最后放入坛子发酵即可。需要注意天气情况,大头菜适合在夏天晾晒,这样容易保存。风干时每天注意翻动,才能均匀风干,防止变质或发霉。大头菜在保存过程中要注意放在阴凉通风处。