螃蟹要水煮多久才熟

25至30分钟。煮螃蟹少于20分钟不仅不能杀死螃蟹上的大量细菌，还不容易把螃蟹煮熟，非常严重的影响螃蟹肉质的鲜美，口感更是差到极点。煮螃蟹加入食用的海鲜酱、豆瓣酱、食用盐、食用油、辣椒、生姜、大蒜、料酒等，鲜味更浓，螃蟹肉会更鲜嫩。