熬鱼汤什么时候放蒜
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在油煎鱼之前,先用油将整粒大蒜的香味炸出来之后,在将鱼放入锅内油炸。这样可以使油内带着蒜香,可以减少鱼腥味。熬制鱼汤时还需要放入生姜,葱等,都可以去除鱼汤中的腥味。出锅前为了美观,也可以将从生姜、大蒜、葱捞出即可。最后再放入香菜增加香味。
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在油煎鱼之前,先用油将整粒大蒜的香味炸出来之后,在将鱼放入锅内油炸。这样可以使油内带着蒜香,可以减少鱼腥味。熬制鱼汤时还需要放入生姜,葱等,都可以去除鱼汤中的腥味。出锅前为了美观,也可以将从生姜、大蒜、葱捞出即可。最后再放入香菜增加香味。