梅菜是什么东西做的
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芥菜、雪里蕻或青菜腌制发酵、晒干而成。梅菜主要产自梅州等地,相传是梅仙姑送的菜,所以称为梅菜。梅菜属于腌制食品,是岭南三大名菜之一,成品后色泽金黄,香味扑鼻。梅菜可以用于制作梅菜扣肉、梅菜炒青椒、梅干菜炒鸡蛋以及梅菜蒸豆腐等美食。
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梅菜
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芥菜、雪里蕻或青菜腌制发酵、晒干而成。梅菜主要产自梅州等地,相传是梅仙姑送的菜,所以称为梅菜。梅菜属于腌制食品,是岭南三大名菜之一,成品后色泽金黄,香味扑鼻。梅菜可以用于制作梅菜扣肉、梅菜炒青椒、梅干菜炒鸡蛋以及梅菜蒸豆腐等美食。