蒸扇贝开锅需要几分钟
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5分钟左右。扇贝不宜蒸太久,因为其个头不大,外壳也比较轻薄,是很容易蒸熟的,若蒸太久,就会影响到肉质的口感,同时也会造成有益成分的流失。水开以后放入扇贝,大概蒸5分钟即可。建议在水中加入适量姜片、葱段、料酒等,可以有效去除扇贝自带的腥味。
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5分钟左右。扇贝不宜蒸太久,因为其个头不大,外壳也比较轻薄,是很容易蒸熟的,若蒸太久,就会影响到肉质的口感,同时也会造成有益成分的流失。水开以后放入扇贝,大概蒸5分钟即可。建议在水中加入适量姜片、葱段、料酒等,可以有效去除扇贝自带的腥味。