香椿怎样做腌菜保存
- 专业问答
- 关注:2.48W次
做湖南腌香椿。先将香椿底部连接在一起比较硬的部分去掉,择好的香椿放入煮开的锅里焯一下,待香椿变绿就可以捞出来了。这样可以去除香椿内部大部分的亚硝酸盐。将焯水后的香椿铺平晒到八成干,再取一些萝卜干用水泡两分钟,泡软后将水分挤干,晾晒一下水分。再次将晒好的香椿用凉开水捞洗一遍,目的是将灰尘洗净。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/wenda/zhuanyewenda/789w9.html