锅包肉是油炸食品吗
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是。锅包肉原名锅爆肉,成菜后色泽金黄,入口酸甜。锅包肉制作的食材包括猪里脊肉、鸡蛋、土豆淀粉、 食醋、酱油、食用盐、白糖、葱丝、生姜、蒜末等。制作锅包肉使用的白糖和食醋,可以根据口味酌情添加。制作锅包肉使用的肉片,需要经过两次炸制,做出来的锅包肉口感会更好。
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是。锅包肉原名锅爆肉,成菜后色泽金黄,入口酸甜。锅包肉制作的食材包括猪里脊肉、鸡蛋、土豆淀粉、 食醋、酱油、食用盐、白糖、葱丝、生姜、蒜末等。制作锅包肉使用的白糖和食醋,可以根据口味酌情添加。制作锅包肉使用的肉片,需要经过两次炸制,做出来的锅包肉口感会更好。