鱼火锅蘸料怎么调好吃

加入盐，香油，醋，酱油，花椒，葱，姜蒜，香菜和韭菜，剁成泥混合均匀。除了前面的调味蘸料，鱼火锅蘸料还分为：酱油底、干料底和芝麻酱底的蘸料。酱油底通常是用酱油、沙茶酱、蒜蓉、葱花、小米椒、香菜、醋和芝麻混合而成的，广东地区喜欢沙茶味，也会在里面加一点沙茶酱来增鲜。