白灼虾冷水下锅还是热水下锅
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热水。制作白灼虾时,将虾热水下锅,既可以减少下的腥味,也能使虾的口感变得更好。虾在煮之前,需要去除虾须、虾脚,并在虾背处横切一刀,用牙签将虾线挑出,这样既便于食用,也能减少虾的腥味。制作白灼虾时,需要全程沸火,煮的时间不宜过长,以免影响虾的口感。
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热水。制作白灼虾时,将虾热水下锅,既可以减少下的腥味,也能使虾的口感变得更好。虾在煮之前,需要去除虾须、虾脚,并在虾背处横切一刀,用牙签将虾线挑出,这样既便于食用,也能减少虾的腥味。制作白灼虾时,需要全程沸火,煮的时间不宜过长,以免影响虾的口感。