圆白菜馅用焯水吗
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不用。圆白菜,又被称为卷心菜,其叶片的含水量少,做饺子馅时可以不用焯水,洗干净直接剁碎即可。选择圆白菜,尽量选择圆头型、圆口型的,菜球形体较大,叶片肥硕,叶片之间比较紧致的。选择已经切开的圆白菜时,要选择切口新鲜,叶片密集,有一定重量的。
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不用。圆白菜,又被称为卷心菜,其叶片的含水量少,做饺子馅时可以不用焯水,洗干净直接剁碎即可。选择圆白菜,尽量选择圆头型、圆口型的,菜球形体较大,叶片肥硕,叶片之间比较紧致的。选择已经切开的圆白菜时,要选择切口新鲜,叶片密集,有一定重量的。