外面买的牡蛎怎么保存到第二天

泡在清水中或者是放在冰箱中冷藏保存。刚买回来的新鲜牡蛎最好是在水中泡2-3天，这样可以让牡蛎把体内的脏东西吐出来，有助于后期烹饪的时候口感更好。在烹饪牡蛎的时候，可以选择爆炒的方法，这样可以有效去除牡蛎的腥味，使得烹饪出来的菜品口感更好。