鸡汤怎么炖入味
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鸡肉清洗干净,焯烫后过凉,再冷水下锅,添加食用盐等佐料,大火烧开,中小火慢炖即可。炖鸡汤的时间要足,炖好的鸡汤口感会更加入味。鸡肉焯烫时,需要冷水下锅,这样既可以去除血水,也可以去除鸡肉的腥味。鸡汤可以单独煮炖,也可以添加枸杞、红枣等食材一起煮炖。
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鸡肉清洗干净,焯烫后过凉,再冷水下锅,添加食用盐等佐料,大火烧开,中小火慢炖即可。炖鸡汤的时间要足,炖好的鸡汤口感会更加入味。鸡肉焯烫时,需要冷水下锅,这样既可以去除血水,也可以去除鸡肉的腥味。鸡汤可以单独煮炖,也可以添加枸杞、红枣等食材一起煮炖。