虾头油菜煮年糕怎么做-虾头油菜煮年糕的做法

“又是一个人的午餐，冰箱剩了几片年糕，几颗快要发黄的油菜，还有，剥虾仁剩下的虾头，又一道混搭的既可当主食又可当菜的美味出锅了，一个字来形容：真鲜，特别鲜香。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾头油菜煮年糕的做法步骤

• 1、年糕时提前用水略泡。

• 2、锅中放适量油，将虾头炸制黄脆，盛出多的部分，只留少许即可。

• 3、将年糕加入锅中，倒入适量水煮开。

• 4、油菜对剖切成长条。

• 5、当年糕变软时，加入油菜。

• 6、加盐、红椒烧入味。

• 7、出锅食用。

小窍门

虾头不要丢掉，可炸制虾油。