猪肉茄丁包子怎么做-猪肉茄丁包子的做法 主食 关注:2.66W次 食材明细主料面粉 (约400克)酵母 (1/2小匙)清水 (适量)茄子 (6根)猪肉 (约400克)辅料生抽 (1大勺)盐 (适量)蚝油 (1大勺)葱末 (适量)姜末 (适量)植物油 (3大勺)十三香 (少许)咸香 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)猪肉茄丁包子的做法步骤1、面粉加酵母,加水揉成光滑的面团,面团最好稍微软一些。揉好的面团置温暖处发酵。2、发面时准备馅料:茄子洗净切小丁。3、放入盐水中浸泡半小时以上。4、浸泡后的茄丁挤干水分。5、猪肉绞碎。6、猪肉中加入生抽、盐、十三香、蚝油、植物油,顺一个方向搅拌均匀。7、加入葱姜末、茄丁(茄丁放置时间长了变色了)。8、搅拌均匀即可。9、这是发好的面团。10、排气后分成一个个小剂子揉圆,松弛几分钟。11、擀成包子皮。12、放入馅料。13、捏成包子包成包子。14、包好的包子再次饧发十多分钟,开大火蒸,上气后15分钟即可。15、头一次做茄子馅的,很好吃。 标签: 包子 猪肉茄丁包子的最正宗做法 猪肉茄丁包子的做法步骤 猪肉茄丁包子 猪肉茄丁包子怎么做 猪肉茄丁包子的做法 猪肉 猪肉茄丁包子的家常做法 茄丁 猪肉茄丁包子怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/zhushi/426j2j.html