自制柚子茶-柚子茶
- 饮品
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“北方的冬季因为室内有暖气的缘故,总是干燥的,人也容易上火。买个大柚子,吃果实,柚子皮可以制成消咳润燥的保健品,两全其美。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制柚子茶的做法步骤
1、柚子一个,洗净剥开外皮。
2、去掉尾部用刀划开外皮。
3、再将外皮削去柚子瓤。
4、将削薄的柚子皮切成细丝。
5、用砂锅或者其他煮锅加水约一升,放冰糖、食盐大火烧开,转小火慢慢熬制。待柚子茶的温度降至30度以下的时候再加入蜂蜜。
小窍门
柚子皮有一股苦涩的味道,如果时间允许最好将柚子皮清水浸泡两天再做柚子茶,这样做出来的柚子茶就不会那么苦涩了。
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