![自制蒜香红酒牛小排如何做简单又好吃]( "自制蒜香红酒牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将带骨牛小排连塑膜放入加了点盐的冷水盆中，比较容易快速解冻．2.取出后在两面均匀轻撒GarlicPepper，粗黑胡椒粒（约腌１０分钟）.3.热平底锅下奶油,要等油非常热时,放下牛排将两面稍微煎过,有油脂的...
- 7615
![厚蛋烧牛小排汉堡肉怎么做-厚蛋烧牛小排汉堡肉的做法]( "厚蛋烧牛小排汉堡肉怎么做-厚蛋烧牛小排汉堡肉的做法")
- “喜欢汉堡肉、喜欢厚蛋烧、最喜欢蛋卷汉堡肉。”食材明细主料牛肉汉堡肉（1片）鸡蛋（3个）辅料香油（适量）食盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）厚蛋烧牛小排汉堡肉的做法步骤1、鸡蛋入碗，我一共用了三个鸡蛋（图中2个时的造型，我觉得好看，嘻嘻）放点食盐和丁点香油还有丁点水。2、...
- 5941
![咖喱牛小排如何做简单又好吃]( "咖喱牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛小排：3片马铃薯：1个胡萝卜：1小根洋葱：半个辅料料酒：半大匙咖喱粉：3大匙盐：半茶匙糖：1茶匙清水：2杯酱油：1大匙小苏打：1/4茶匙具体步骤1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量...
- 10609
![雪花牛小排怎么做-雪花牛小排的做法]( "雪花牛小排怎么做-雪花牛小排的做法")
- “网购的黑牛牛小排，真的很不错就那么一煎，加点黑椒汁就完成了！”食材明细主料雪花牛小排（125克）黑椒酱（1勺）柠檬（1块）黄油（5克）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪花牛小排的做法步骤1、网购的雪花牛小排，1斤4块单独包装2、用纯净水冲洗干净3、用厨房纸巾吸去水分4、平底锅里加点黄...
- 17548
![烤牛小排怎么做-烤牛小排的做法]( "烤牛小排怎么做-烤牛小排的做法")
- “今天试用新宝贝——长帝e•Bake互联网烤箱，第一烤就试烤了小牛排哦！”食材明细主料牛小排（125克）辅料料酒（1勺）烤肉酱（2勺）孜然粉（少许）黑胡椒碎（少许）百里香（少许）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烤牛小排的做法步骤1、买回的牛小排用纯净水冲一下，用厨房纸吸干水分2、加入料酒3、...
- 9235
![红酒炖牛小排如何做简单又好吃]( "红酒炖牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.无骨牛小排切成小块，置于容器中，再将洋葱切丝，舖在牛小排块上面。2.将作法1淋上红酒，以保鲜膜封好容器口，放入冰箱冷藏腌渍约4小时，再将牛小排块取出，留下其中的红酒腌汁及洋葱丝备用。3.热一锅，加...
- 20901
![自制牛小排怎么做-自制牛小排的做法]( "自制牛小排怎么做-自制牛小排的做法")
- “自己做的牛排，吃的是满足”食材明细主料牛排（一份（腌制好的））面条（少量）西蓝花（两朵）鸡蛋（一个）玉米粒（少量）洋葱（半个）辅料黑胡椒酱（适量）番茄酱（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制牛小排的做法步骤1、水煮面条，煮熟后捞起过冷水，沥干，加入两滴橄榄油搅拌，防止面条黏住。2、西蓝花焯...
- 20862
![迷迭香烤牛小排如何做简单又好吃]( "迷迭香烤牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛小排洗净；蒜仁切末；洋葱切小块备用。2.将作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?块与腌料腌1小时以上。3.将作法2的腌牛小排放入烤箱，以200℃烤约10分钟即可。...
- 6920
![自制香炸牛小排如何做简单又好吃]( "自制香炸牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛小排洗净，顺骨节处片片切下，加入所有调味料充分拌匀腌至入味备用。2.热锅，放入沙拉油及奶油以中火烧热至175℃时，加入蒜片炸至表面呈浅金黄色后捞起沥干。3.将作法1的牛小排均分沾裹一层太白...
- 22035
![牛小排是雪花牛肉吗]( "牛小排是雪花牛肉吗")
- 不是。雪花牛肉指的是日本和牛的牛小排部位，但不是所有的牛小排都叫做雪花牛肉。雪花牛肉的纹路像大理石纹一般非常漂亮，因此又叫做雪花，这个部位的肉非常鲜嫩，可以煎烤食用，也可以涮火锅食用，真正的雪花牛肉是非常昂贵的，因为它的口感和普通的牛小排差异也很大。...
- 10471
![凤梨牛小排如何做简单又好吃]( "凤梨牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛小排：适量辅料凤梨汁：适量具体步骤1.将牛小排切片与黑胡椒酱搅拌均匀腌制入味。2.将烤肉架放置在碳火上，再将牛小排片放入烧烤，把少许黑胡椒酱加上凤梨汁拌匀，再刷在牛小排上，不时翻动让牛小排受热均匀，等到两...
- 9440
![下饭的牛小排咖哩饭如何做简单又好吃]( "下饭的牛小排咖哩饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.牛小排：150公克辅料菠菜饭：1碗红萝卜块：适量酱油：10㏄味醂：15㏄B.蘑菇咖哩酱：适量绿花椰菜：适量白兰地：15㏄奶油：10公克沙拉油：15㏄黑胡椒：少许盐：少许具体步骤1.牛小排上盐、黑胡椒，静置约10分钟备用；酱油、味醂混合...
- 31415
![黑胡椒雪花牛小排怎么做-黑胡椒雪花牛小排的做法]( "黑胡椒雪花牛小排怎么做-黑胡椒雪花牛小排的做法")
- “微辣，黑胡椒味儿浓郁。”食材明细主料雪花牛小排（适量）辅料尖椒（一个）洋葱（适量）调料玉米油（适量）黑胡椒牛排酱（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑胡椒雪花牛小排的做法步骤1、雪花牛小排解冻。2、用厨房纸擦试一下，切小块。3、黑胡椒牛排酱备用。黑胡椒酱也可以。4、锅里适...
- 31364
![红酒牛小排怎么做-红酒牛小排的做法]( "红酒牛小排怎么做-红酒牛小排的做法")
- “牛小排价值：化痰止咳、强筋壮骨、提高人体免疫，补充人体必需的氨基酸且100%吸收”食材明细主料牛小排（500g）辅料洋葱（一个）姜片（适量）香叶（三片）八角（三颗）红酒（200ml）葱（适量）冰糖（15g）生抽（20ml）老抽（10ml）茴香（适量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒牛小排的做法步骤1、牛小排洗净，焯水...
- 23216
![土豆红萝卜小排炖汤的做法 土豆红萝卜牛小排炖汤 土豆红萝卜小排炖汤怎么做]( "土豆红萝卜小排炖汤的做法 土豆红萝卜牛小排炖汤 土豆红萝卜小排炖汤怎么做")
- “牛小排煲汤很不错的选择，领导吧，喜欢啖啖肉，用牛小排煲汤后，顺手捞起用筷子轻轻一捅，就可以把中间的骨头去掉，就剩下一块有个洞的肉肉了，那肉特别好吃，因为近骨头，没象一般煮大块牛肉似的粗糙，还有点韧性呢。”食材明细主料牛小排（400克）辅料长土豆（4个）西芹（250克）红萝卜（200克）大洋葱（1...
- 8509
![简易版山药炖牛小排如何做简单又好吃]( "简易版山药炖牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛小排：600公克辅料山药：200公克红萝卜：200公克西洋芹：200公克牛高汤：2500cc盐：少许具体步骤1.山药去皮切块；红萝卜去皮切块；西洋芹去丝切块；牛小排汆烫后切块备用。2.取一汤锅倒入牛高汤后，加入牛小排以小火煮30分...
- 14744
![秘制烤牛小排饭如何做简单又好吃]( "秘制烤牛小排饭如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛小排洗净沥干备用2.取一大碗，加入调味料拌匀烤肉酱要拌匀为什么呢？，再放入作法1的牛小排腌渍约20分钟。3.烤箱预热至250℃备用。4.将作法2腌好的牛小排平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约3～5分...
- 10963
![土豆炒雪花牛小排怎么做-土豆炒雪花牛小排的做法]( "土豆炒雪花牛小排怎么做-土豆炒雪花牛小排的做法")
- “微辣，黑胡椒浓郁。”食材明细主料土豆（一个）雪花牛小排（适量）青红椒（适量）调料蒜粒（适量）花生橄榄油（适量）黑胡椒酱（适量）花椒（几粒）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆炒雪花牛小排的做法步骤1、土豆切小块。2、开水里煮八成熟。3、雪花牛小排用厨房纸擦一下。4、剪成小块。5、青...
- 31349
![自制焗烤牛小排如何做简单又好吃]( "自制焗烤牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.无骨牛小排对半切开，表面撒盐备用。2.取一平底锅，将奶油放入锅中以小火煮至融化，放入作法1的牛排，以小火煎两面至五分熟后，倒入红酒转大火，让酒精挥发，取出牛排铺在烤盘中。3.原锅放入洋葱蘑菇酱...
- 12074
![牛仔骨跟牛小排区别是什么]( "牛仔骨跟牛小排区别是什么")
- 是一种。牛小排是牛仔骨的另一个名字，牛仔骨还被成为牛肋排。牛仔骨制作的时候可以搭配土豆、青椒、胡萝卜、洋葱等蔬菜，在制作之前，可以将牛仔骨冷水下锅进行焯水，还要捞起表面的血沫，想要去除骨头的腥味，可以在里面加入一些料酒，姜片和大葱，也可以提前进行腌制。...
- 11890
![雪花牛小排是牛的哪个部位]( "雪花牛小排是牛的哪个部位")
- 均有。雪花牛小排是脂肪和肌肉会结合在一起，并且红白相间，外观犹如雪花一般，所以称之为牛小排。雪花牛小排的口感软嫩，主要用于烤制、炒制、煎制等。雪花牛小排在煎制、烤制之前需要用食用盐、黑胡椒等调味料腌制一会，这样口感会更入味。...
- 9687
![雪花牛肉和牛小排的区别是什么]( "雪花牛肉和牛小排的区别是什么")
- 命名不同。牛排一般会按照位置和外观来命名，雪花牛排是用外观来命名的，牛小排是按照位置来命名的。雪花牛肉因为脂肪沉淀到了纤维中间而形成了红白相间的大理石状纹路而得名的，在牛的不同部位均有分布。牛小排是指牛的胸肋骨部分的肉，这部分如果带有骨头就称为牛仔骨，如果不带...
- 24728
![家常版蒜味牛小排如何做简单又好吃]( "家常版蒜味牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将蒜片放入170℃温油中，以中火炸至表面呈金黄色后捞起。2.将炸好的蒜片、米酒放入果汁机中打成泥状备用。3.将牛小排放入180℃油锅中炸约1分钟，捞起沥油备用。4.热一小匙油，放入炸过的牛小排...
- 16184
![砂锅牛小排怎么做-砂锅牛小排的做法]( "砂锅牛小排怎么做-砂锅牛小排的做法")
- “这个根据个人口味炖的时间自己调整，我炖了一个小时，吃起来很弹牙，年轻人都爱吃，如果老人吃，一定记得炖久一点哦！”食材明细主料牛小排（6/7个）辅料葱（1棵）姜（2克）花椒（1克）大料（0.2克）陈皮（1克）草果（0.5个）丁香（2个）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅牛小排的做法步骤1、把牛小排泡凉水半...
- 20165
![超有爱家常铁板牛小排如何做简单又好吃]( "超有爱家常铁板牛小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料市贩牛排酱：适量黄油：适量黑胡椒：适量蒜片：适量橄榄油：适量具体步骤1.盐水煮通心粉。煮好后一旁沥干备用。注意不能放太久、超过5分钟就粘在一起了。或者是煮好后拌入一点橄榄油，就比较不会沾粘。2.带骨牛...
- 25959
味味甜
