乌梅汤怎么做-乌梅汤的做法
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“夏天炎热,来一杯提神醒脑开胃解暑的乌梅汤吧”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
乌梅汤的做法步骤
1、材料乌梅、山楂干、陈皮、甘草、桂花、洛神花、冰糖
2、将乌梅、甘草、陈皮、山楂干放入砂锅加水浸泡半小时,再开大火煮开后转小火烧15分钟
3、汤锅里放冰糖
4、汤锅中放入冰糖后上面加一块纱布,纱布上放洛神花
5、将烧好的乌梅水倒入铺有纱布的汤锅中,然后把纱布泡在汤锅里让洛神花泡开来
6、用小碗放桂花,再用60度左右的开水泡开
7、等乌梅汤冷却后将桂花水过滤后倒进去,这一锅一家人够喝一天了
小窍门
冰糖根据自己的情况加减
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