猪肉丸怎么做-猪肉丸的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉丸的做法步骤

• 1、食材:猪瘦肉去除干净筋膜切块。

• 2、放入破壁机中，500克猪肉放50克红薯淀粉10克玉米淀粉。

• 3、放入盐调味。

• 4、放入胡椒粉。

• 5、放入味精。

• 6、放入冰块。

• 7、再放入大概50克的水。

• 8、搅成蓉。

• 9、搅好后再放入碗中再次搅拌上劲。

• 10、用虎口处挤成丸子。

• 11、放入温水中，开中小火慢煮。

• 12、煮至丸子全部漂浮起来后再小火煮三分钟即可。

• 13、Q弹有嚼劲的猪肉丸就做好了。