美味手剥笋-手剥笋 小菜 关注:2.27W次 食材明细主料雷笋 (600g)泡椒水 (130g(泡辣椒))辅料生姜 (3片)香叶 (3片)小茴香 (1g)八角 (1g)桂皮 (1g)糖 (6g)盐 (10g)苹果醋 (6g)料酒 (20g)中辣 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)美味手剥笋的做法步骤1、雷笋鲜嫩可口,去皮得有耐心哦。2、剪去笋尖,削去老根。3、只选用笋尖,剩下的做别的菜,长约10公分左右,一共得到600g笋尖。4、锅中加入没过笋尖约两指的水。5、加入1g小茴香,1g八角,1g桂皮,3片香叶,3片生姜,10g果醋,6g糖,10g盐,20g料酒。6、根据自己口味酌情加入泡椒水、泡椒,我前后一共加了130克。7、大火煮开,小火慢煮50分钟。8、自然晾凉,装入保鲜盒,放入冰箱冷藏保存。 标签: 美味手剥笋的家常做法 美味手剥笋 美味手剥笋的最正宗做法 美味手剥笋怎么做 手剥笋 美味手剥笋的做法 美味手剥笋怎么做好吃 美味 剥笋 美味手剥笋的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/xiaocai/1ovx96.html