自制草莓酱冰淇淋怎么做-自制草莓酱冰淇淋的做法

“淡奶油每次拆开以后，一下子用不完，多余的淡奶油用来做冰淇淋，简直是消灭淡奶油的良方。前几天自己熬了很多的草莓酱，做到自制冰淇淋里面，也是极好的。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制草莓酱冰淇淋的做法步骤

• 1、将蛋黄、糖粉和牛奶混合均匀

• 2、淡奶油打发至9分

• 3、将蛋黄牛奶液隔热水用打蛋器打发到浓稠状态，然后放入凉水中冷却备用

• 4、将草莓酱和米酒加入蛋黄牛奶液中

• 5、将三分之一的淡奶油加入蛋黄牛奶液中，混合均匀后再加入三分之一混合，搅拌均匀后再加入最后的三分之一

• 6、将混合液体，盖上保鲜膜，冷冻3个小时以上，即可食用。