冰皮月饼如何做简单又好吃-自制
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
粘米粉 :40
澄面 :25
糖霜 :30
白油 :30毫升
炼奶 :30毫升
月饼馅 :200
主料
糯米粉 :50粘米粉 :40
澄面 :25
糖霜 :30
白油 :30毫升
炼奶 :30毫升
月饼馅 :200
辅料
具体步骤
1. 糯米粉、粘米粉、澄面、糖霜、炼奶、白油放在一起,搅拌均匀
2. 搅好的面糊上锅蒸25分钟
3. 蒸熟的面放凉,然后放冰箱冷藏半小时
4. 冷藏后的面揉软,分成11小份,捏成皮,包上月饼馅,揉一下,放月饼模具里压成形
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