苏泊蔬菜汤的做法 俄式素汤“苏泊蔬菜汤” 苏泊蔬菜汤怎么做
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“公司同事的女朋友是位俄罗斯女孩儿,节日两人到我家来做客,她从小就喜欢吃素,为了照顾她特意做了几道西式的菜肴,还有面包和汤。经过改良做的菜肴主要以素为主,总之,到我这里全能凑合,一切原料都有,做起来也很方便。
先做了一道“苏泊蔬菜汤”。其实,这道汤很简单,味道也平平,而真正的苏泊汤里面应当放一些牛肉之类的原料,再用牛骨汤来熬制,可她就喜欢吃用蔬菜做的汤不喜欢吃荤,没办法只有依她!这道简单的蔬菜汤做法如下;”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苏泊蔬菜汤的做法步骤
1、锅中滴入几滴橄榄油,然后放入黄油融化。
2、下入蒜末和洋葱煸香,然后倒入番茄和胡萝卜煸炒。
3、煸炒均匀后放入原味番茄酱煸炒出红油,最后倒入清水煮开。
4、汤烧开后下入土豆和卷心菜,用小火熬煮一小时。
5、汤煮好后用盐、少许白糖和黑胡椒调味便可出锅。
6、出锅盛入汤盘便可上桌食用。
小窍门
此汤特点;汤色红亮、味道鲜美、咸鲜可口、营养丰富。
温馨提示;
1、如喜欢荤汤,可用牛骨汤来熬制,里面放入适量的牛肉和牛筋片即可。
2、西红柿要选择熟透的红一些的为好,这样汤色才漂亮。
3、制作时不放黄油也可以。
大炒勺的这款“苏泊蔬菜汤”就做好了,供朋友们参考!
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