白菜丸子汤怎么做-白菜丸子汤的做法
- 汤羹
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜丸子汤的做法步骤
1、肉馅一边加入花椒水(或纯净水)一边搅拌,搅拌上劲后再加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、姜末、葱末和少许淀粉,继续搅拌均匀,放置一会。
2、白菜叶洗净,撕成大片。
3、葱白葱叶分开切碎,蒜切片,香菜洗净切段。
4、调好入味的肉馅用手虎口挤成圆丸子,放入盘中备用。
5、锅中倒入食用油烧热,放入葱白蒜片炒香。
6、放入白菜翻炒几下,加入热水烧开,煮2分钟左右。
7、放入丸子搅拌均匀,继续煮5分钟左右,加入盐。
8、关火,加入葱花香菜搅拌均匀。
9、成品图。
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