炒三丝的做法 素食-【青椒木耳胡萝卜炒三丝】 炒三丝怎么做
- 素菜
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“章鱼妹偶尔不吃肉的时候/有些小心慌
那就让各种色彩占满我的视觉吧~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炒三丝的做法步骤
1、胡萝卜去皮,洗干净。
2、胡萝卜切丝,很考验刀工,不小心就会切的很粗很大只,多多练习,慢慢来!小技巧:胡萝卜分两半之后刀斜着切,尽量切薄,将片状的胡萝卜叠在一起切丝。
3、木耳选用的是干木耳,需要提前泡半小时。
4、辣椒,木耳切丝
5、下锅,先倒入胡萝卜和辣椒,木耳晚些放。
6、接着炒
7、大约3-4分钟后,菜稍稍软了。
8、倒入少许清水,食盐,鸡精适量。一分钟后出锅
9、Ok啦
10、是不是很简单呢~
小窍门
用刀切丝需谨慎,小心切手,多多练习❤
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