比翼双飞胡怎么做-比翼双飞胡的做法
- 私房菜
- 关注:9.78K次
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 未知 (难度)
比翼双飞胡的做法步骤
1、鸡中翅拆骨,白菜、黑木耳切丝,胡萝卜切碎备用。
2、锅内放少许油,放白菜丝、黑木耳丝、胡萝卜丁加少许盐,炒菜馅。
3、把炒过的菜馅,往鸡中翅中塞七分满,塞好的鸡中翅用牙签封住上下二端,不让菜馅露出来,表面用点盐腌制一会。
4、将五个鸡翅湛上少许生粉或面包糠,锅中放少量油,把鸡翅放入炸至金黄色即可;另外5个表面刷上烤肉酱、洒上肉桂粉,放入预热200度的烤箱中,烤20-30分钟,中途拿出翻面刷上蜂蜜即可。将两种不同制法鸡翅放入盆中摆盘,中间放入多余的菜馅即可。
小窍门
拆骨步骤:在两根骨头的连接点,各切一刀,这样就有两个开口,切开以后要给鸡翅松骨,握住一根骨头来回转几下,拉住骨头的这一头,扭着劲往外扯,骨头就轻松的取出来了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/sifangcai/xvzqjg.html