鱼香茄子的做法 想念鱼的味道--鱼香茄子 鱼香茄子怎么做
- 热菜
- 关注:1.94W次
“对于经常食素的朋友来说,难道是品尝到了鱼鲜的味道......”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鱼香茄子的做法步骤
1、最好选用紫长茄,洗净。
2、茄子切片。
3、茄片均匀裹上鸡蛋液,准备下锅炸制。
4、五六成热的油温,小火炸至两面金黄。
5、炸好的茄片捞出备用。
6、锅内留少许底油,放入大料、干辣椒、姜片爆香。
7、下入炸好的茄片。
8、加入适量温水,开始调味,放白糖、老抽、盐、陈醋,小火盖盖焖煮5分钟。
9、最好将汁充分收干,让茄子充分入味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/xv9jxq.html