黄焖鸡的做法 快手菜 之 快手版黄焖鸡 黄焖鸡怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄焖鸡的做法步骤

• 1、食材：鸡腿（鸡腿切三刀，入沸水煮掉血水）胡萝卜一根，切块青椒两个，切片

• 2、热油放入生姜爆出香味

• 3、倒入鸡腿和胡萝卜翻炒，同时加料酒，生抽两勺，糖15g左右，老抽1勺，蚝油1勺，醋一勺

• 4、加水，无需没过鸡块大火5分钟，撇去浮沫，转中火

• 5、快收汁时，倒入青椒，炒至青椒断生，即可出锅

• 6、快手版黄焖鸡，出锅

小窍门

老抽不用放太多，太多颜色太深就不好看了
鸡腿肉嫩，所以炖煮起来比较快
根据喜好还可以加土豆等蔬菜