清炒紫云英的做法 【春食野菜香】清炒紫云英 清炒紫云英怎么做
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“紫云英的花语是幸福,有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开,走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海,让你欣喜不已。
而且紫云英俗称花草、草子,除了能观赏当绿肥之外,还是一道美味佳肴呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清炒紫云英的做法步骤
1、鲜嫩紫云英一把,洗净。
2、紫云英切段,蒜切末。
3、锅中放入猪油,下入蒜末煸香。
4、放入紫云英大火快炒。
5、加盐、料酒、少许白糖调味出锅。
小窍门
用鲜五花肉或咸肉煸炒出油再炒则更香。
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